Ab dem 11.11.2024
GÄNSE DINNER
Ab dem 11. November 2024 lädt das Riva by Tristan Brandt zu einem festlichen Gänse-Dinner ein. Für 46€ pro Person genießen Sie ein köstliches Menü mit Gans, Bratapfel, Rahmmaronen und Kartoffelknödeln – perfekt für die kalte Jahreszeit. Das Dinner ist ab 4 Personen verfügbar und muss mindestens 24 Stunden im Voraus vorbestellt werden. Verbringen Sie gemütliche Stunden mit Familie und Freunden bei einem besonderen Essen in stilvollem Ambiente!
Küchenchef
Eduard Knecht
Wir freuen uns, Eduard Knecht als unseren neuen Chef de Cuisine vorzustellen. Eduard bringt eine beeindruckende Karriere mit, darunter Positionen wie Chef Patissier im Romantikhotel Walk’sches Haus, Chef Saucier im Hotel Kulm in Davos und sechs Jahre als Sous Chef im Relais & Châteaux Villa Hammerschmiede. Ausgezeichnet als Jungkoch des Jahres 2010 (4. Platz), Top Young Chef 2014 (3. Platz) und Küchenmeister 2019, hat er seine Fähigkeiten immer wieder unter Beweis gestellt. Mit seiner umfassenden Erfahrung als Sternekoch und seiner Leidenschaft für kreative Küche wird er unser kulinarisches Angebot bereichern.
